Preparaci贸n Abrir el solomillo en forma de libro, salpimentar el interior con cuidado y rellenar colocando una tira de beicon en cada lateral y otra en el centro. A continuaci贸n cortar los quesitos por la mitad a lo largo y colocarlos encima de las tiras de beicon, enrollarlo con cuidado para que no se salga el relleno y atar con cuerda de
Cuandoempiece a tomar color le agregamos un poco de vino blanco, el az煤car moreno y el vinadre de m贸dena, y lo dejamos al fuego hasta que est茅 seco. Doramos en una gota de aceite los solomillos de cerdo que ten铆amos reservados. Ponemos, en una bandeja apta para el horno, una cama con las papas, la cebolla y los solomillos bien dorados. Preparaci贸n c贸mo hacer la receta de solomillo de cerdo al horno en salsa con manzana caramelizada. Pela una de las cebollas y c贸rtala en tiras finas. Precalienta el horno a 160潞C durante casi 10 minutos. Pon la cebolla en una bandeja de horno, a modo de 芦cama禄, y coloca encima los solomillos de cerdo. Echa, en este orden, el vino blanco